|
|
Zalmpakketjes Met Aardappel En Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zout en peper
4 stukjes keukentouw
100 g boter
2 theelepels citroenrasp
1 eetlepel bieslook fijngesneden
350 g broccoli in kleine roosjes
4 zalmmoten
4 stukken bakpapier
250 g vastkokende kleine aardappelen in dunne plakjes
Voorbereiding:
1.Verwarm de oven voor op 180ºC.
2.Leg vier stukken bakpapier op een werkblad.
3. Verdeel de aardappelschijfjes erover.
4.Leg hierop de broccoli en daarop weer de zalm.
5.Mix de boter, citroenrasp, bieslook en zout en peper tot een kruidenboter en verdeel die over de zalm.
Bereidingswijze:
6.Vouw de pakketjes goed dicht met de vouwnaden naar boven, zodat er geen vocht uit kan lopen.
7.Bind de pakketjes dicht met het keukentouw en bak ze ongeveer 20 minuten in het midden van de oven.
8.Laat de pakketjes 5 minuten rusten buiten de oven en serveer ze dan direct.
|
|
|